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▷ Queque de naranja 🍞

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Receta de 🍞 Queque de naranja. Hoy vamos a elaborar un sabroso y sencillo bizcocho con dos harinas, zumo de naranja y la mantequilla light.

Queque de naranja

Comensales: de 4 a 6
Tiempo de preparación del bizcochón: 20’
Tiempo de cocción: 30’

Ingredientes

Ingredientes para el queque

100 gramos de mantequilla light blanda
2 cucharadas de Stevia
2 huevos frescos
100 ml de zumo de naranja natural
100 gramos de harina integral, ya tamizada
1 sobre de levadura de repostería
100 gramos de harina de repostería, ya tamizada

Ingredientes para la preparación del molde

Un trozo de papel de hornear
1 cucharada de mantequilla light blandita
1 cucharada de harina de repostería

Preparación

Preparación del queque

1. En primer lugar, cogemos un recipiente y metemos la mantequilla.
2. Luego, metemos la Stevia y con la ayuda de una batidora de mano, las batimos bien batidas.
Mezclar stevia y mantequilla
Mezclar stevia y mantequilla
3. A continuación, añadimos los 2 huevos de uno en uno y tras haber comprobado que están en buenas condiciones y batimos de nuevo.
Mezclar los huevos con la stevia y la mantequilla
4. Luego, cogemos el zumo de la naranja y volvemos a batir.
5. A continuación, echamos la harina integral y la mezclamos.
Elaborar masa para queque de naranja
Elaborar masa para queque de naranja
6. Echamos el sobre de levadura y la mezclamos.
Elaborar masa para queque de naranja
7. Por último, echamos la harina de repostería y volvemos a mezclar hasta que veamos que la masa esta lista y sin dejar grumo alguno.
Elaborar masa para queque de naranja
Elaborar masa para queque de naranja
Masa para queque de naranja

Preparación del molde

1. Mientras preparamos el molde, ponemos a calentar el horno a la máxima temperatura.
2. Luego, elegimos el molde de hornear el queque, lo forramos con papel de hornear, lo untamos con la mantequilla y a continuación, esparcimos la harina por encima de la mantequilla.
Molde con mantequilla y harina
3. Ya listo el molde, echamos la masa.
Masa para queque de naranja
4. A continuación, bajamos la temperatura del horno a 180 grados y metemos la bandeja con la masa en el horno, situándola en el centro del mismo.
 Masa para queque de naranja
5. Dejamos hornear durante 15 minutos más o menos (dependiendo de tipo de horno de cada uno, se puede necesitar más o menos tiempo, por eso lo mejor es ir comprobando de vez en cuando y para ello nos podemos ayudar de un palillo de pinchitos).
6. Ya horneado el Queque de naranja, sacamos la bandeja del horno.
Queque de naranja
7. Luego, con mucho cuidado para no quemarnos, lo sacamos de la bandeja y lo depositamos encima de una rejilla para dejarlo enfriar.
Queque de naranja
8. A la hora de servirlo, lo ponemos entero en una bandejita, lo llevamos a la mesa y ya en ella, lo partimos y servimos.
Queque de naranja
Queque de naranja
9. Buen provecho.
Queque de naranja

Sugerencia

Una buena sugerencia para acompañar a estas Magdalenas integrales, podría ser una Mermelada de de fresas.
Mermelada de fresas
Queque de naranja

Escrito por Mila Reyes

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