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▷ Mermelada de fresas 🍓🍓

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Receta de 🍓 Mermelada de fresas. Esta mermelada, es ideal para tomar en el desayuno o en la merienda. También, nos valdrá como postre. Asimismo, es perfecta como aliño de carnes. E incluso como ingrediente de otras recetas.

Mermelada de fresas

Cantidad: entre 400 y 500 gramos
Tiempo:

De preparación: 15’
Tiempo de cocción: 45’

Ingredientes para la Mermelada de fresas

1 kg de fresas frescas
Fresas
3 cucharadas de azúcar moreno
Azúcar moreno

Preparación de la mermelada

1. Primeramente, limpiamos las fresas, las lavamos, las dejamos escurrir, las troceamos, las metemos en una cazuela y les añadimos el azúcar. Luego ponemos la cazuela al fuego a una temperatura media alta y dejamos que hierva por espacio de unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando.
Mermelada de fresas
Mermelada de fresas
2. Transcurridos los 45 minutos, apagamos el fuego, separamos la cazuela con la Mermelada de fresas y en caso de querer consumirla sobre la marcha, con mucho cuidado para no quemarnos, la metemos en un recipiente, la dejamos enfriar un poco y lista para servir.
Mermelada de fresas
Mermelada de fresas

Nota

1. En caso de no querer consumir, la Mermelada de fresas recién hecha, será suficiente con meterla en un bote esterilizado, taparlo y ponerlo boca abajo para que, con el calor se cierre al vacío. Lo dejamos enfriar y lo guardamos en un lugar seco, fresco y oscuro.
Mermelada de fresas2. Una vez abierto el bote, si no se ha gastado toda la mermelada, la guardamos tapada en la nevera.

Consejillo de esterilización de los botes

Para esterilizar los botes y sus correspondientes tapas, los hervimos en abundante agua, por espacio de 10 minutos. Los sacamos con mucho cuidado para no quemarnos. Los dejamos encima de papel de rollo de cocina a escurrir. Primero boca abajo y luego boca arriba.

Sugerencia

Una buena sugerencia para saborear esta rica Mermelada de fresas. Podría servirlas junto a unas Magdalenas integrales y rellenar estas con la mermelada.
Mermelada de fresas

Escrito por Mila Reyes

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