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▷ Sardinas en vinagreta asadas 🐟 😋

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Receta de 🐟 😋 Sardinas en vinagreta asadas. Hoy vamos a elaborar, una sabrosa receta de unas sardinas frescas y asadas con una vinagreta.

Sardinas en vinagreta asadas

Ingredientes: (para 4 comensales)

12 sardinas  grandes (si son pequeñas pueden ser más y sin muy grandes algunas menos) 
Sal gorda marina
3 cucharadas soperas, de vinagre balsámico de Módena
4 cucharadas soperas de, aceite de oliva virgen extra
Un poco de pimienta de colores molida
1 cucharadita de las de café de miel de flores
Sal fina marina

Preparación de las Sardinas en vinagreta asadas

1. Lavamos las sardinas con mucho cuidado el no desmigarlas y las dejamos escurrir un poco.
2. Mientras se escurren preparamos la vinagreta.
3. En un pequeño bol añadimos, el vinagre, el aceite, la pimienta y la miel, luego con la ayuda de un batidor de mano, lo removemos todo muy bien.
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4. Elegimos ahora el recipiente, donde vamos a asar las sardinas.
5. En el mismo ponemos en el fondo, un poco de sal gorda, luego colocamos las sardinas, volvemos a poner otro poco de sal por encima y un chorrito de la vinagreta por encima de las sardinas y lo ponemos al fuego medio, para asarlas.
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6. Cuando estén asadas  las sacamos, en un plato llano, o en una fuente en la que se puedan llevar luego, a la mesa. 
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7. A la hora de servirse  las acompañaremos con una ensalada de tomate, pepino y lechuga.
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8. Además podemos llevar el resto de la vinagreta a la mesa, añadiéndole antes una pizca de sal fina y removiéndola, para que los comensales pueden aliñar la ensalada al gusto de cada uno. 
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9. Se recomienda, no comer las sardinas muy frías.
10. Buen provecho.
Sardinas en vinagreta asadas

Sugerencia

Como sugerencia, os dejo una deliciosa receta de Lubinas rellenas de machacado de ajos.Lubinas rellenas de machacado de ajos
Sardinas en vinagreta, asadas

Escrito por Mila Reyes

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