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▷ Cazuela de salmón en salsa verde 🐠

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Receta de 🐠 Cazuela de salmón en salsa verde. Hoy vamos a elaborar una receta de pescado. Para ello vamos a utilizar una rodajas de salmón fresco. Pero, del mismo modo valdrán congelados.

Cazuela de salmón en salsa verde

  Ingredientes (para 4 comensales)

4 rodajas de salmón fresco grandes (o 2 por comensal si son pequeñas)
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cebolla (grande)
2 dientes de ajo (grandes)
1 ramita de perejil
2 cucharadas soperas de harina de maíz
1 vaso pequeño de agua (unos 100 ml)
Sal gorda marina
1 vaso pequeño de vino blanco (unos 100 ml)

Preparación de la Cazuela de salmón en salsa verde

  1.  En primer lugar, limpiamos bien las rodajas de salmón.
  2. Luego, limpiamos la cebolla y la troceamos en daditos pequeños.
  3. A continuación, limpiaremos bien el perejil y lo trocearemos lo más pequeño posible.
  4. Después cogemos pelamos los dientes de ajo y los partimos en láminas finas.
  5. Seguidamente, ponemos a calentar el aceite en una cacerola.
  6. Después y en cuanto el aceite esté caliente, metemos la cebolla y los dientes de ajo.
  7. Se fríe a fuego medio bajo, moviendo de vez en cuando.
  8. Cuando esté bien frito metemos el perejil, dándoles un par de vueltas.
  9. A continuación, le añadimos la harina dándole vueltas para que no se hagan grumos.
  10. Luego, le añadiremos el vaso de agua, el del vino blanco y la sal gorda.
  11. Después, dejamos que hierva y le añadimos las rodajas de salmón.
  12. Se dejará al fuego unos 10 o 12 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
  13. Después de hecha la Cazuela de salmón en salsa verde, la podemos poner en una fuente de cristal y llevarla a la mesa.
  14. Pero del mismo modo, la podemos llevar en la propia cazuela de cocción.
  15. Vosotros elegís el que más os guste. Ya en la mesa, servimos o que, cada comensal se sirva de la Cazuela, a su gusto.

Cazuela de salmón en salsa verde

16. Se recomienda comerla antes de que se enfríe.

Cazuela de salmón en salsa verde

17.Buen provecho.

Sugerencia

Esta Cazuela de salmón, se puede acompañar con unas Papas arrugadas.

Papas arrugadas


16 Cazuela de Salmón en Salsa Verde –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

Escrito por Mila Reyes

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