en

▷ Macarrones con lomo 🍝

Macarrones con salsa
Receta de 🍝 Macarrones con lomo. Hoy vamos a elaborar unos sabrosos macarrones con daditos de lomo de cerdo fresco.

Macarrones con lomo

Ingredientes: (para 4 comensales)

400 gramos de macarrones
1 hoja de laurel
Agua
Sal gorda marina
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cebolla (grande)
1 diente de ajo
200 gramos de lomo fresco
Pimienta negra molida
500 gramos de salsa de tomate frito

Preparación de los Macarrones con lomo

1. En primer lugar y en una olla, ponemos a hervir agua suficiente para guisar la pasta, a la que le añadimos un poco de sal gorda y la hoja de laurel. Dejándola al dente.
2. Seguidamente y ya cocida, la retiramos y la enfriamos debajo del grifo con agua fría en un escurridor (si vamos a tardar mucho tiempo antes de servirlos, los dejamos en agua fría para que la pasta no se pegue).
3. Luego, limpiamos el lomo y lo partimos en daditos lo más pequeño que podamos (podemos pedir a la hora de comprarlo, que nos lo partan).
4. A continuación, limpiamos la cebolla y la troceamos en dados lo más pequeños posible.
5. Luego, en otra cacerola o sartén, ponemos a calentar el aceite.
6. Después de que el aceite esté caliente, metemos el lomo, que habíamos troceado, lo freímos y reservamos.
7. A continuación, y en el mismo aceite en que habíamos frito el lomo, metemos la cebolla y la vamos pochando a fuego lento.
8. Después de que la cebolla esté casi pochada, añadimos el diente de ajo. El cual, con anterioridad lo habremos pelado y laminado.
9. Luego, y cuando esté bien pochado todo, será el momento de ponerle la salsa de tomate. Seguimos removiendo.
10. A continuación, añadimos una pizca de pimienta negra molida y otra de sal. Continuamos removiendo unos segundos y retiramos del fuego.
11. Seguidamente, ponemos la salsa por encima de la pasta y la removemos.
12. A continuación, depositamos los Macarrones con lomo en una fuente.
13. Por último, llevamos la fuente a la mesa y servimos. Del mismo modo, los podemos llevar ya servidos, en platos individuales. Buen provecho.

Macarrones con lomo

A modo de nota

Se recomienda no comer la pasta muy fría.

Sugerencia

Pasta nidos de espinacas con salsa blanca


192 Macarrones con lomo –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

Escrito por Mila Reyes

Comentarios

Deja una respuesta

En Recetasypoemas (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Loading…

0
Champiñones rellenos de jamón ibérico

▷ Champiñones rellenos de jamón ibérico 🍄 🐷

Setas con llovizna de ajos fritos 1

▷ Setas con llovizna de ajos fritos 🍄 🧄