▷ Ensalada dos pastas integrales 🥗

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1 Ensalada dos pastas integrales

1.1 Ingredientes (para 4 comensales)

1.2 Preparación de la Ensalada dos pastas integrales

1.2.1 Sugerencia

1.3 Comparte esta entrada

Receta de 🥗 Ensalada dos pastas integrales. Hoy vamos a elaborar, una suculenta receta de una ensalada de dos pastas integrales, con atún, huevos y salsa rosa.

Ensalada dos pastas integrales

Ingredientes (para 4 comensales)

100 gramos de mezcla de espirales cortaplumas integrales

2 hojas de escarola
150 gramos atún en aceite de oliva
½ cebolla morada
3 huevos
12 aceitunas manzanilla con hueso

2 tomates medianos bien maduros
2 cucharas soperas de salsa rosa
Agua para la cocción de la pasta
Sal gorda marina

Preparación de la Ensalada dos pastas integrales

1. Cocinamos la pasta al dente, con agua y una pizca de sal gorda. Ya cocida la ponemos en un escurridor. Le echamos un poco de agua fría y dejamos que se escurra.

2. Sancochamos los huevos. Los pelamos y los troceamos en dados.

3. A continuación elegimos un recipiente, donde nos quepan todos los ingredientes y podamos removerlos.
4. Ya escurrida la pasta la metemos en el recipiente elegido.

5. Limpiamos y lavamos las hojas de la escarola. Las dejamos escurrir. Las troceamos en daditos no demasiado pequeños y las añadimos a la pasta.

6. Abrimos la lata de atún. Escurrimos el aceite. Lo desmigamos un poco y lo añadimos al recipiente.

7. Limpiamos la cebolla, la lavamos, la dejamos escurrir, la picamos en tiritas pequeñas y la añadimos al recipiente.

8. A continuación añadimos los huevos troceados.

9. Lavamos las aceitunas. Las dejamos escurrir y las añadimos al recipiente.

10.Limpiamos los tomates. Los lavamos y los dejamos escurrir. Luego partimos 1 en dados y a continuación cogemos el otro tomate y lo trituramos. Ya triturado le añadimos las 2 cucharas soperas de salsa rosa. Mezclamos y añadimos la mezcla al recipiente.

Tomate troceado Mezclar tomate y salsa