Receta de 🐠 Rollitos de salmón. Hoy vamos a elaborar unos suculentos rollitos de tortitas de harina rellenos de salmón ahumado y alcaparras.
Rollitos de salmón
Ingredientes: (para picoteo de 4 comensales)
2 tortitas de harina grandes
100 gramos de salmón ahumado
2 cucharas soperas de queso de untar light
25 gramos de alcaparras encurtidas
2 cucharas de las de postre, de caviar de salmón
Preparación de los Rollitos de salmón
1. En primer lugar, lavamos las alcaparras y las dejamos escurrir.
2. Ahora cogemos un plato llano grande. Colocamos en el, una de las tortitas de harina.
3. Ponemos encima de ella, una cuchara de queso.
4. A continuación, lo extendemos por encima de la tortita.
5. Cogemos una de las cucharaditas del caviar de salmón y la volcamos encima del queso extendido.
6. Hacemos lo mismo que hicimos con el queso, extenderlo.
7. Luego cogemos las alcaparras que habíamos dejado escurriendo y ponemos la mitad por encima de la tortita.
8. Cogemos la mitad del salmón y la ponemos por encima de la tortita.
9. A continuación y con mucho cuidado, la enrollamos.
10. La otra, la haremos exactamente igual que la que acabamos de hacer.
11. Después de rellenas las partimos en rodajitas.
12. Las repartimos en cuatro bandejitas, una por comensal.
13. Servimos y buen provecho.
Sugerencia
Os recomiendo unas sabrosas Tortitas de harina rellenas de verdura y cerdo.
