Receta de 👩🍳 Bocaditos de guindillas. Hoy vamos a elaborar unos suculentos bocaditos de finas rebanadas de pan integral con mus de paté de de oca y queso de oveja tierno.
Bocaditos de guindillas
Ingredientes: (para 4 comensales)
200 gramos de chorizo ibérico
200 gramos de salchichón ibérico
50 gramos de mus de paté de oca
100 gramos de queso de oveja tierno
1 tomate maduro grande
9 guindillas
1 baguete grande
Preparación de los Bocaditos de guindillas
1. El chorizo y el salchichón lo partimos en rodajitas finas, (podemos comprarlo ya partido).
2. Hacemos lo mismo con el queso.
3. El pan lo troceamos en rodajas, todas más o menos del mismo tamaño y luego cada rodaja a la mitad, de tal forma que nos quede de un tamaño que nos quepa en la boca de un bocadito.
4. El tomate lo limpiamos, lavamos, escurrimos y troceamos en dados.
5. Cogemos 4 guindillas y las partimos en 5 trocitos cada una.
6. Elegimos cuatro bandejitas, para llevarlos a la mesa ya emplatados, (nos valdrán también platos pequeños).
7. En este caso, colocaremos 5 bocaditos en cada uno de los platos individuales, cada bocadito de un sabor.
8. Vamos cogiendo los trocitos de pan y untamos 4 de mus de oca, le colocamos un trocito de la guindilla y colocamos uno en el centro, de en cada una de las bandejitas.
9. Haremos lo mismo a 4 de ellos les ponemos un trocito del queso, otro de guindilla y los colocamos uno en cada una de las bandejitas al lado del anterior.
10. Cogemos otro 4 trocitos de pan, les ponemos un trocito de tomate, otro de queso, otro de guindilla y lo colocamos al otro lado del bocadito de mus de oca en la bandejita.
11. Haremos lo mismo, con el chorizo y el salchichón que colocaremos uno a cada lado de la bandejita.
12. El resto de ingredientes que nos quede, los podemos llevar a la mesa junto con el pan y que sean los comensales los que repitan la operación eligiendo los ingredientes que más les guste.
13. Buen provecho.
