▷ Montaditos con salsa de cilantro y cominos al estilo Teresa ?

Receta de? Montaditos con salsa de cilantro y cominos al estilo Teresa. Hoy  vamos a elaborar unos deliciosos montaditos, los cuales, vamos a servir de picoteo.

Montaditos con salsa de cilantro y cominos al estilo Teresa

Ingredientes: (para 4 comensales)

½ vaso de de aceite de oliva virgen
1 cuchara de las de postre de comino
Cilantro, (unas 6 ramitas)
1 diente de ajo mediano
Sal gorda marina
2 barras de pan en rodajas, (tipo baguette)

Preparación de los Montaditos con salsa de cilantro y cominos al estilo Teresa

1. Cogemos la jarra de la batidora, o el vaso de la de brazo de mano, e introducimos en primer lugar el aceite de oliva.
2. Luego lavamos el cilantro, lo dejamos escurrir,  lo troceamos y lo añadimos.
3. El diente de ajo lo pelamos, lo partimos a la mitad, y lo añadimos.
4. A continuación añadimos, el comino y una pizca de sal gorda.
5. Pasamos a batirlo todo, hasta que se forme una pasta homogénea.
6. Partiremos las baguette en rodajas, más o menos todas del mismo tamaño.
7. Ahora cogeremos 12 rodajas de pan y las untamos con la salsa, que las vamos depositando de 3 en 3 rodajas, en platos llanos individuales, para llevarlos luego a la mesa (uno por comensal).
8. El resto de la salsa,  lo volcaremos a una salsera, para llevarla a la mesa, con el resto del pan, donde cada comensal se irá sirviendo a su gusto.
9. Buen provecho.

A modo de nota

Esta salsa, además de para hacer unos deliciosos montaditos, nos valdrá también para acompañar, tanto carnes, pescados, como para unas papas.

Sugerencia

Os sugiero unos deliciosos Montaditos de salmón y alcaparras.
Montaditos de salmón y alcaparras.
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