▷ Chocos a la plancha ? ?

Receta de ? ? Chocos a la plancha. Hoy vamos a elaborar una sencilla y sabrosa receta de chocos a la plancha. A la hora de servirlos, los vamos a acompañar de unos simples Espárragos blancos, de bote.

Chocos a la plancha

Comensales: 3
Tiempo de elaboración: 30’
Ingredientes

1 kg de chocos frescos, de tamaño mediano y comprados ya limpios
Sal gorda marina
Aceite de oliva
1 bote de espárragos blancos

Preparación de los Chocos a la plancha

1. Lavamos los chocos y los dejamos escurrir.
2. Elegimos un recipiente donde asar los calamares (en esta ocasión yo he elegido una plancha eléctrica. Pero del mismo modo, valdrá cualquier otra que sea a fuego). Ya elegida, echamos apenas un chorrito de aceite de oliva y unos granos de sal, repartidos por todo el recipiente elegido.

Plancha con aceite y sal

3. Ponemos a calentar la plancha, a temperatura media alta.
4. Cuando se haya calentado. Colocamos los chocos encima de la plancha y les esparcimos unos granos de sal por encima.
5. Dejamos asar los chocos. Dándoles la vuelta de vez en cuando y vigilando en todo momento el que no se quemen. Dependiendo del tipo de fuego a utilizar pueden tardar unos 20 minutos, más o menos.
6. Cuando se hayan asado. Desenchufamos la plancha, o apagamos el fuego. Los sacamos y los ponemos en una bandeja.

Chocos a la plancha

7. A continuación, abrimos el bote de espárragos. Les escurrimos el agua y luego y con mucho cuidado para no romperlos, los lavamos un poco con agua fría debajo del grifo. Ya lavados, los dejamos escurrir muy bien y los depositamos en un plato hondo o bandeja.

Espárragos blancos

Modo de servir los Chocos a la plancha

1. Por un lado, llevamos la bandeja con los Chocos a la plancha.

Chocos a la plancha

2. Y, por otro lado, llevamos el plato con los Espárragos blancos.

Espárragos blancos3. Ya todo en la mesa, servimos. O que, cada unos se sierva a su gusto y buen provecho.

Sugerencia

Os sugiero una deliciosa Corona de gelatina de mandarinas.

Corona de gelatina de mandarinas


1550 Chocos a la plancha
(c)
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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