en

▷ Judías blancas con morcilla de cebolla 🍲

7779d18a61414ff94a179235d0ab0ca4

Receta de 🍲 Judías blancas con morcilla de cebolla. Hoy vamos a cocinar, una deliciosa receta de judías blancas con morcilla de cebolla. Esta receta es ideal para entrar en calor, en un día de frío.

Judías blancas con morcilla de cebolla

Ingredientes: (para 4 comensales)

1 litro y medio de agua 
Sal gorda marina
4 papas moradas, medianas
½ calabacín
½  cebolla pequeña
¼ pimiento rojo
¼ cucharadita de las de café, de colorante
½ cucharadita de las de café, de pimentón dulce
500 gramos de judías blancas, de bote ya cocidas
2 morcillas de cebolla

Preparación de las Judías blancas con morcilla de cebolla

1. Abrimos el bote de judías, lo ponemos en un escurridor, las lavamos con agua fría debajo del grifo y las dejamos escurrir.
olympus-digital-camera-5268
2. Cogemos un caldero al que le añadimos el litro y medio de agua, un poco de sal gorda marina y lo ponemos al fuego, a temperatura media alta.
3. Pelamos las papas, las lavamos, las troceamos en dados pequeños y las añadimos al caldero.
olympus-digital-camera-5269
olympus-digital-camera-5270
olympus-digital-camera-9931
4. Limpiamos y lavamos el calabacín, lo troceamos en dados pequeños y a continuación lo añadimos al caldero.
olympus-digital-camera-9932
olympus-digital-camera-5274
olympus-digital-camera-5276
5. Pelamos la cebolla, la lavamos, la troceamos en dados pequeños y la añadimos al caldero.
olympus-digital-camera-5277
olympus-digital-camera-5279
olympus-digital-camera-5280
6. Lavamos el pimiento, lo troceamos en dados pequeños y lo añadimos al caldero.
olympus-digital-camera-5281
olympus-digital-camera-5283
olympus-digital-camera-5284
7. A continuación le añadimos el colorante.
olympus-digital-camera-5285
8. Seguidamente metemos el pimentón dulce y dejamos que hierva unos 20 minutos.
9. Pasados los 20 minutos, le añadimos las judías que habíamos dejado escurriendo, dejando que siga hirviendo unos 5 minutos más.
olympus-digital-camera-5286
10. Mientras lavamos las morcillas y las dejamos escurrir.
olympus-digital-camera-5287
11. Después de los últimos 5 minutos de hervor, metemos las morcillas enteras, pero rompiéndolas por la puntita para que, a la hora de hervir la carne se vaya saliendo lentamente y dejamos hervir 10 minutos más, luego apagamos y dejamos reposar las Judías blancas con morcilla de cebolla, hasta la hora de servirlas.
olympus-digital-camera-5288
olympus-digital-camera-5289
olympus-digital-camera-5290
olympus-digital-camera-5291
12. Se servirán ya emplatadas.
olympus-digital-camera-5292
13. Buen provecho.

Sugerencia

Estas Judías blancas con morcilla de cebolla, las podéis acompañar de unos trozos de Torta de pan con cítricos.
Torta de pan con cítricos
Judías blancas, con morcilla de cebolla

Escrito por Mila Reyes

Comentarios

Deja una respuesta

En Recetasypoemas (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Loading…

0
2aa996f39965e7bd57256a4683c8eee7

▷ Luna mágica 📖

Los teniques

▷ Los teniques 📖