Receta de 👩🍳 Revuelto de cebollas tiernas. Hoy vamos a elaborar un suculento y sencillo revuelto de huevos de gallina frescos y juliana de cebollas tiernas.
Revuelto de cebollas tiernas
Ingredientes (para 4 comensales)
4 huevos frescos
3 cebollas tiernas medianas
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
Sal gorda marina
4 panecillos tiernos, tipo hamburguesa
Preparación del Revuelto de cebollas tiernas
1. Limpiamos las cebollas. Las lavamos. Las dejamos escurrir y luego las partimos en juliana.
2. Ponemos una sartén al fuego a calentar. A una temperatura media, con el aceite y una pizca de sal gorda.
3. Cuando el aceite este caliente. Metemos la juliana de las cebollas. Reservando unas tiritas de la parte más verde, para la decoración del plato.
4. Seguidamente, removemos y dejamos sofreír a fuego medio.
5. Cuando las cebollas se hayan sofrito. Metemos los huevos (tras haber comprobado que están todos en buenas condiciones).
6. A continuación, removemos y cocinamos el Revuelto de cebollas tiernas. El punto del mismo, dependerá del gusto de los comensales, de más o menos hechos, les guste el huevo).
7. Ya hecho. Apagamos el fuego y retiramos la sartén.
8. A continuación lo depositamos en una bandeja.
9. Decoramos la bandeja, con las tiritas verdes de cebolla reservadas.
10. A la hora de servir. Llevamos a la mesa. Por un lado, la bandeja con el Revuelto de cebollas tiernas.
11. Y por otro lado, los 4 panecillos tiernos, tipo hamburguesa.
12. Ya todo en la mesa. Que sean los comensales, los que se vayan sirviendo a su gusto.
13. Buen provecho.
Sugerencia
A este Revuelto de cebollas tiernas. Le podemos sustituir los panecillos integrales por, una Espiral de cerveza.
