▷ Tortilla de atún ? ?

Receta de ? ? Tortilla de atún. Hoy vamos a elaborar, una suculenta receta de tortilla con huevos de gallina frescos y atún de lata.

Esta Tortilla de atún. Nos valdrá para servir de tapeo o de aperitivo. Pero del mismo modo, nos valdrá para servir como primer plato. Así como de plato único.

Tortilla de atún 

Ingredientes: (para 4 comensales)

4 huevos frescos
200 gramos de atún en aceite de girasol
Aceite de oliva
Sal fina marina

Preparación de la Tortilla de atún

1. Abrimos la lata de atún y la ponemos en un escurridor para desechar toda el aceite.
2. Cogemos un bol en el que, iremos poniendo los huevos, de uno en uno y controlando que todos estén en buenas condiciones, añadimos un poco de sal fina y a continuación los batimos.
3. Después de batidos los huevos, metemos el atún escurrido y lo mezclamos todo.
4. Ahora cogemos una sartén, le añadimos un poco de aceite, la ponemos al fuego y cuando el aceite se haya calentado metemos, la mezcla de  los huevos batidos con el atún.
5. El fuego debe de estar a temperatura media, iremos guisando y formando la tortilla.
6. Cuando este guisada, la sacamos poniéndola en un plato llano, que nos sirva luego para llevarla a la mesa.
Tortilla de atún
7. Para servir la Tortilla de atún, lo podemos hacer de dos formas, o bien llevar a la mesa la tortilla entera.
8. O partiéndola en cuatro trozos, para que luego cada comensal pueda servirse su ración.
9. No esperar a que se enfríe demasiado para comerla, y buen provecho.
Tortilla de atún

Sugerencia 

Esta Tortilla de atún. La podemos servir acompañada de Pan de Molde integral.

Pan de molde integral

Tortilla de atún
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