▷ Huevos de codorniz fritos ?

Receta de ? Huevos de codorniz fritos. Hoy vamos a elaborar unos suculentos y sencillos huevos de codorniz fritos. Acompañados de unas Papas fritas y Pan de molde integral.

Huevos de codorniz fritos

Ingredientes (para 1 solo comensal)

7 huevos de codorniz frescos 
Aceite de oliva virgen extra 
Sal fina marina
1 papa grande 
Aceite de oliva
Pan integral

Preparación del Pan de molde integral

En la Categoría de Recetas. Ver Ingredientes y Elaboración. En el Apartado de Pan.

Pan de molde integral

Preparación de los huevos y las papas

1. Pelamos la papa. La lavamos. La dejamos escurrir. La partimos en bastón. La freímos en abundante aceite de oliva. Ya frita la sacamos y depositamos en un plato con papel absorbente para que se escurra. Añadiéndole una pizca de sal fina por encima.
2. Cogemos una sartén. Le añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra. La ponemos al fuego medio bajo a calentar. Cuando el aceite este caliente. Con mucha precaución el no quemarnos. Freímos los huevos de codorniz todos a la vez. De tal forma que se forme un solo huevo, con 7 yemitas.  Dejándolos al gusto del comensal. Más, o menos hechos. Y añadiéndoles una pizca de sal fina por encima.
3. Cuando estén fritos al gusto. Los sacamos y lo depositando en un plato llano.
Huevos de codorniz fritos
4. Se servirá todo antes de que se enfríe. 
5. Llevando a la mesa. Por un lado, los Huevos de codorniz fritos
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6. Por otro lado, las Papas fritas.
7. Y por otro lado, el Pan de molde integral
Pan de molde integral
8. Buen provecho.
Huevos de codorniz fritos
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