▷ Tortilla liviana ? ?‍?

Receta de ? ?‍? Tortilla liviana. Hoy vamos a elaborar, una suculenta y sencilla receta de tortilla con jamón cocido libre de grasas y cebolla.

Esta Tortilla liviana. Nos valdrá para servir de tapeo o de aperitivo. Pero del mismo modo, nos valdrá para servir como primer plato. Así como de plato único.

Tortilla liviana

Ingredientes (para 4 comensales)

4 huevos frescos
1 cebolla
4 lonchas de jamón cocido libre de grasas
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Aceite de oliva
Sal gorda  marina
200 gramos de pan integral 

Preparación de la Tortilla liviana

1. Limpiamos la cebolla. La lavamos. La dejamos escurrir y la troceamos.
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2. Cogemos el vaso de la batidora. Metemos los huevos. Tras haber comprobado que están todos en buenas condiciones.
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3. Añadimos una pizca de sal gorda. Y las lonchas  de jamón troceadas.
4. A Continuación, metemos la cebolla.
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5. Ya todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Los batimos.
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6. En una sartén, ponemos una cucharada de aceite de oliva. La ponemos al fuego a calentar a temperatura media. 
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7. Cuando el aceite esté caliente, metemos el batido que acabamos de hacer.
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8. Seguidamente, mezclamos bien y cocinamos la tortilla.
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9. A la hora de dar la vuelta a la tortilla. Si no somos expertos, nos podemos ayudar con una tapadera o un plato llano. Le daremos las vueltas necesarias hasta dejarla en el punto deseado.
10. Cuando este guisada. La depositamos en un plato llano. 
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11. La podemos llevar a la mesa en el mismo plato. Y ya en ella servir a los comensales.
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12.  Recomiendo comer la  Tortilla liviana, antes de que se enfrié y buen provecho.
Tortilla liviana

Sugerencia 

Esta Tortilla liviana. La podemos servir acompañada de Pan de Molde integral.

Pan de molde integral

Tortilla liviana
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