Receta de 🥗 Ensalada de ajos encurtidos. Hoy vamos a elaborar una sencilla y deliciosa receta de ensalada de ajos encurtidos.
Ensalada de ajos encurtidos
Ingredientes (para 2 comensales)
1 cogollo de lechuga grande
Un tomate grande, ya, limpio, lavado y escurrido
1 trozo de pepino tipo español
1 cebolla pequeña, ya limpia, lavada y escurrida
20 dientes de ajos encurtidos
Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la Ensalada de ajos encurtidos
1.En primer lugar, limpiamos el cogollo de lechuga. Lo lavamos bien lavado y lo dejamos que se escurra.
2. Seguidamente, elegimos dos bandejas para preparar la ensalada. Una por comensal. Y metemos en primer lugar. Repartiendo el cogollo de lechuga. Troceado en dados grandes. En el fondo de cada una de las bandejas.
3. Después, partimos el tomate en gajitos y los colocamos repartidos entre las dos bandejas. Encima del cogollo, alrededor de las bandejas.
4. Luego, cogemos el trozo de pepino y tras haberlo lavado y escurrido, lo pelamos y partimos en rodajas. Las cuales repartimos entre las dos bandejas. Colocándolas encima del cogollo y en medio de los gajos del tomate.
5. A continuación, trocemos la cebolla y la repartimos entre las dos bandejas. Colocándola encima del cogollo y en medio de las bandejas.
6. Después, abrimos el bote de los ajos. Sacamos los dientes a utilizar. Los lavamos con agua fría debajo del grifo. Luego, los dejamos escurrir. Y los repartimos entre las dos bandejas. Colocando un ajo encima de cada rodaja de pepino. Y de cada gajo de tomate y el resto en el centro de las bandeja encima de la cebolla.
7. Después, de elaborada la Ensalada de ajos encurtidos. La aliñamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
8. Por último, la llevamos a la mesa.
9. Buen provecho.
Sugerencia
Esta Ensalada de ajos encurtidos. Es ideal para servir de acompañamiento de, un Pulpo al ajillo.
