▷ Ensalada de ajos encurtidos 🥗

Receta de 🥗 Ensalada de ajos encurtidos. Hoy vamos a elaborar una sencilla y deliciosa receta de, ensalada de ajos encurtidos.

Ensalada de ajos encurtidos

Ingredientes (para 2 comensales)

1 cogollo de lechuga grande
Un tomate grande, ya, limpio, lavado y escurrido
1 trozo de pepino tipo español 
1 cebolla pequeña, ya limpia, lavada y escurrida
20 dientes de ajos encurtidos
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la Ensalada de ajos encurtidos 

1.En primer lugar, limpiamos el cogollo de lechuga. Lo lavamos bien lavado y lo dejamos que se escurra.
2. Seguidamente, elegimos dos bandejas para preparar la ensalada. Una por comensal. Y metemos en primer lugar. Repartiendo el cogollo de lechuga. Troceado en dados grandes. En el fondo de cada una de las bandejas.
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3. Después, partimos el tomate en gajitos y los colocamos repartidos entre las dos bandejas. Encima del cogollo, alrededor de las bandejas.
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4. Luego, cogemos el trozo de pepino y tras haberlo lavado y escurridoo, lo pelamos y partimos en rodajas. Las cuales repartimos entre las dos bandejas. Colocándolas encima del cogollo y en medio de los gajos del tomate.
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5. A continuación, trocemos la cebolla y la repartimos entre las dos bandejas. Colocándola encima del cogollo y en medio de las bandejas.
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6. Después, abrimos el bote de los ajos. Sacamos los dientes a utilizar. Los lavamos con agua fría debajo del grifo. Luego, los dejamos escurrir. Y los repartimos entre las dos bandejas. Colocando un ajo encima de cada rodaja de pepino. Y de cada gajo de tomate y el resto en el centro de las bandeja encima de la cebolla.
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7. Después, de elaborada la Ensalada de ajos encurtidos. La aliñamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra. 
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8. Por último, la llevamos a la mesa.
Ensalada de ajos encurtidos
9. Buen provecho.
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Sugerencia

Esta Ensalada de ajos encurtidos. Es ideal para servir de acompañamiento de, un Pulpo al ajillo.
Pulpo al ajillo
Ensalada de ajos encurtidos

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