▷ Ensalada de sardinillas ?

Receta de ? Ensalada de sardinillas. Hoy vamos a elaborar una sencilla y rápida ensalada de sardinillas enlatadas, en aceite de oliva.

Esta Ensalada de sardinillas, tomándola como plato único, es ideal para una cena ligera. Pudiéndola tomar igualmente, como un primer plato. 

Ensalada de sardinillas

Ingredientes: (para 1 solo comensal)

100 de remolacha  en rodajas (de las que se compran envasadas en bote)
6 espárragos blancos
1 lata de sardinillas en aceite de oliva
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la Ensalada de sardinillas

1. En primer lugar, abrimos el bote de remolacha. Las lavamos un poco y las dejamos escurrir.
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2. A continuación, abrimos el bote de espárragos. Les quitamos el agua y los dejamos escurrir.
3. Luego, abrimos la lata de sardinillas y les escurrimos el aceite.
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4. Seguidamente, elegimos una bandeja. Que nos sirva a la vez, para preparar la ensalada. Llevarla  a la mesa. Y comerla de ella. Ya elegida, metemos en primer lugar por un lado de la bandeja. Las rodajas de remolacha escurridas.
5. A continuación, añadimos los espárragos. Colocándolos al lado de la remolacha, quedando en el centro de la bandeja.
6. Por último, colocamos en la bandeja al lado de los espárragos, las sardinillas.
Ensalada de sardinillas
7. Ya en la mesa la Ensalada de sardinillas. La podemos aliñar, con un chorro de aceite de oliva virgen extra y buen provecho.
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A modo de nota

Si se quiere hacer para más comensales, solo habrá que añadir más cantidad, de cada uno de los ingredientes.

Sugerencia

Esta Ensalada de sardinillas. Se puede servir de acompañamiento de, unas deliciosas Gambas al ajillo.
Gambas al ajillo
Ensalada de sardinillas
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