Crema de calabacín

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Crema de calabacínIngredientes (para 4 comensales)1 Cebolla mediana1 Papa grande2 Calabacines grandes1 Diente de ajoSal gorda marina1 Cuchara (sopera) de aceite de oliva2 Rebanadas de pan integralAguaPreparación1. Pelamos la cebolla, …

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Sopa huertana con huevo, regada con un chorrito de aceite de oliva, virgen extra

bab2d5d59ac444db8043a4f3e32c9f0e - Sopa huertana con huevo, regada con un chorrito de aceite de oliva, virgen extra

Sopa huertana con huevo, regada con un chorrito de aceite de oliva, virgen extraIngredientes (para 4 comensales)1 Carcasa de pollo1 Codillo pequeño de jamón serrano1 Trozo de puerro1 Hoja de …

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Sopa de invierno, coronada con pan tostado

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Sopa de invierno, coronada con pan tostadoIngredientes (para 4 comensales)¼ De gallina fresca (nos vale también pollo)1 Codillo pequeño de jamón serrano50 Gramos de jamón serrano200 Gramos de carne de …

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Gazpacho veraniego

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Gazpacho veraniegoIngredientes (para 4 comensales)1 Pepino grande¼ Pimiento rojo¼ Pimiento verde1 Cebolleta tierna (si son muy pequeñas admite 2)1 Diente de ajo4 Tomates grandes y bien madurosSal gorda marina4 cucharadas …

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Sopa de tomate con chorizo

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Sopa de tomate con chorizoIngredientes (para 4 comensales)1 Codillo pequeño de jamón serrano100 Gramos de chorizo de cocinar1 Papa (patata)1 Trozo de puerro1 Hoja de apio2 Dientes de ajo4 Tomates …

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Sopa de rabitos de champiñones

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Sopa de rabitos de champiñonesIngredientes (para 4 comensales)¼ Kg. De rabitos de champiñones (de los que habremos reservado anteriormente en el congelador)¼ Cebolla1 Papa grande1 Diente de ajo (grande)1 Cucharada …

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