▷ Caldereta de cordero tradicional 🐑

PORTADA - ▷ Caldereta de cordero tradicional 🐑

Receta de 🐑 Caldereta de cordero tradicional. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de carne de cordero lechal. Haremos una caldereta al estilo tradicional. Como fuego, vamos a utilizar la barbacoa. Y como combustión, el carbón.

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▷ Morcillas rebozadas con gofio 🐖

20b5dc5f887e6fe6c5015df5dbc4373e - ▷ Morcillas rebozadas con gofio 🐖

Receta de 🐖 Morcillas rebozadas con gofio. Estas morcillas de cebolla, son ideales para servir de tapeo y acompañadas de unas Regañas de Aceite de Oliva Virgen Extra. O de cualquier otra variedad de pan. Como puede ser unas rodajas de Torta de pan con cítricos.

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▷ Costillas de cerdo a la barbacoa 🐖

8967817feb845c0d0259582eb5885ecc - ▷ Costillas de cerdo a la barbacoa 🐖

Para hoy tenemos una receta de carne de 🐖 cerdo asada. Costillas de cerdo a la barbacoa. Las podemos servir solas o acompañadas.

Yo os sugiero acompañarlas con una simple Mayonesa de ajo tostado.

Las vamos a cocinar en la barbacoa. Si se va a utilizar leña como combustible, habrá que prenderla al menos una hora antes de asar las brochetas. Ya que, se necesita tiempo para que la leña queme y se forme el carbón necesario. En esta ocasión, yo voy a utilizar carbón, por lo que, con media hora antes, será tiempo suficiente.

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▷ Callos con huevo duro 🐄 🍲

2cdbed97a3252cdb5d2744be0d0f852f - ▷ Callos con huevo duro 🐄 🍲

Receta de 🐄 🍲 Callos con huevo duro. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de, callos de ternera con chorizo.

Esta receta, debido a las calorías que tiene, es un plato de invierno. Así que, cuando comience a aparecer el frio, ya se puede comer y mejor acompañado de un buen pan casero.
Pero si os apetece, también es ideal como picoteo, sentado delante de un buen fuego, en una fría tarde de invierno, junto a una buena compañía y con una copa de un buen vino tinto. Espero que los disfrutéis.

A la hora de servir los Callos con huevo duro, los vamos a acompañar de, un Pan de molde integral.

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▷ Costillas al pimentón 🐖 

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Para hoy unas 🐖 Costillas al pimentón. Para preparar esta receta vamos a utilizar, unas costillas de cerdo, un buen pimentón dulce y no una menos buena, aceite de oliva virgen extra.

Junto a estas Costillas al pimentón, vamos a servir una simple Ensalada de lechuga china, como acompañamiento.

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