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▷ Lomo salteado con verduras 🐖 🥒 🍄

Receta de 🐖 🥒 🍄 Lomo salteado con verduras. Hoy vamos a elaborar una receta, con unas tiras de lomo de cerdo fresco. Estas, las voy a hacer salteadas y mezcladas con unas tiras de verduras, del mismo modo salteadas.
En esta ocasión yo lo voy a servir como plato único. Pero, también es ideal para servirlo de picoteo, o como entrante.

Lomo salteado con verduras

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 60’
Ingredientes

1 cebolla blanca grande, ya limpia y troceada en tiras
1 pimiento rojo mediano, ya limpio y troceado en tiras
2 pimientos verdes de freír, ya limpios y troceados en tiras
1 calabacín mediano, ya limpio y troceado en tiras
Calabacín en tiras
100 gramos de rabitos de champiñones, ya limpios y troceados a mitad a lo largo, con las propias manos
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal gorda marina
400 gramos de lomo de cerdeo, comprado ya limpio y troceado en tiras
Lomo de cerdo fresco en tiras

Preparación del Lomo salteado con verduras

1. En un sartén, echamos el aceite, le añadimos unos granos de sal y la ponemos en el fuego medio a calentar. Cuando el aceite esté caliente, echamos todas las verduras.
2. Las removemos y las salteamos un poco.
Saltear verdura
3. Ya salteadas, las sacamos a una fuente y las reservamos.
4. A continuación, en la misma sartén y con el mismo aceite, metemos las tiras de lomo.
Saltear lomo
5. Les añadimos unos granos de sal, las mezclamos y las salteamos.
Saltear lomo
Lomo salteado
6. Ya salteadas, las sacamos, añadiéndolas a la fuente con la verdura y las mezclamos con ellas.
Echar lomo con verdura
Lomo salteado con verduras
7. A continuación, llevamos la fuente con el Lomo salteado con verduras a la mesa.
Lomo salteado con verduras
8. Ya en ella, servimos o que cada uno se sirva a su gusto y buen provecho.
Lomo salteado con verduras

Sugerencia

Si os apetece comer este Lomo salteado con verduras con pan. Os sugiero unos trozos de Torta de pan con cítricos.
Torta de pan con cítricos
Lomo salteado con verduras

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Escrito por Mila Reyes

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