Receta de 🥩 Entrecots con medios ajos. Hoy vamos a cocinar unos deliciosa carne de ternera. Para ello, hemos seleccionado unos entrecots. A la hora de servirlos, los podemos acompañar con unos Pimientos en wok a la sal.
Entrecots con medios ajos
Ingredientes (para 3 comensales)
3 entrecots de ternera
4 dientes de ajo morado
Aceite de oliva virgen extra
Sal marina en escamas
Para el acompañamiento, unos Pimientos en wok a la sal
Preparación de los Pimientos en wok a la sal
En la Categoría de Recetas. En el Apartado de Verduras. Ver Ingredientes y Elaboración.
Preparación de los Entrecots con medios ajos
1. Primeramente, limpiamos bien los entrecots de sobrantes de grasa (podemos pedir al carnicero que lo haga en el momento de comprarlos).
2. Elegimos una sartén. metemos en ella un pequeño chorrito de aceite de oliva virgen extra. Los ajos limpios y sin pelar, partidos a la mitad a lo largo.
3. Ponemos la sartén al fuego a temperatura fuerte. En cuanto el aceite se haya calentado. Metemos los entrecots y los cocinamos al gusto de los comensales. Poco, medio o muy hechos.
4. En cuanto se hayan cocinado. Los sacamos y le echamos por encima unas escamas de sal marina.
5. Emplatamos individualmente. Colocando en cada uno de los platos. Un entrecot, con unos medios ajos fritos por encima.
6. A continuación, añadimos al plato unos Pimientos en wok a la sal.
7. Servimos los Entrecots con medios ajos, antes de que se enfríen y buen provecho.
