en

▷ Cerdo en wok con verduras 🐖 🥕

Receta de 🐖 🥕 Cerdo en wok con verduras. Hoy vamos a elaborar, un suculento salteado de carne de cerdo fresca y verdura. Dicho salteado irá cocinado en un wok. Pero, del mismo modo nos valdrá cualquier otro.

Cerdo en wok con verduras

Ingredientes: (para 8 comensales)

800 gramos de carne de cerdo fresca
4 zanahorias tiernas
500 gramos de judía verde plana congelada
1 pimiento rojo grande
100 gramos de col 
6 cucharadas aceite de oliva 
Sal gorda marina

Preparación del Cerdo en wok con verduras 

1. En primer lugar, limpiamos bien la carne de cerdo, de sobrantes de grasa. Luego la partimos en daditos pequeños. En el momento de comprar la carne, podemos pedir al carnicero que, nos la de ya limpia y troceada.
olympus-digital-camera-5895
2. Limpiamos, lavamos y partimos las zanahorias en rodajas.
olympus-digital-camera-5896
3. Sacamos las judías del congelador. Las ponemos en un escurridor debajo del grifo. Las lavamos con agua fría y las dejamos escurrir.
4. Limpiamos el pimiento. Lo lavamos. Lo dejamos escurrir y lo partimos en tiras.
olympus-digital-camera-5897
5. Limpiamos la col. La lavamos. La dejamos escurrir y luego la troceamos en daditos no muy pequeños.
olympus-digital-camera-5898
6. Ahora elegimos un wok. Le ponemos el aceite de oliva y lo ponemos a calentar al fuego medio alto.
7. Cuando el aceite esté caliente, metemos las zanahorias. Un poco de sal gorda. Removemos y freímos las zanahorias.
olympus-digital-camera-5900
8. Cuando las zanahorias se hayan frito, metemos la judía verde plana. Removemos y marcamos.
olympus-digital-camera-5901
olympus-digital-camera-5902
9. A continuación, metemos el pimiento rojo. Volvemos a remover.
olympus-digital-camera-5904
olympus-digital-camera-5906
10. Ahora metemos la col y seguimos removiendo.
11. Metemos la carne de cerdo.
olympus-digital-camera-5907
12. A continuación, ponemos unos granos más de sal gorda. Removemos un poco la carne para que se mezcle con las verduras.
13. Bajamos el fuego a medio bajo. Tapamos el wok para que, tanto la carne como las verduras se cocinen en su propio jugo, durante unos 20 minutos.
olympus-digital-camera-5909
14. Pasados los 20 minutos, destapamos. Subimos el fuego. Dejamos hervir unos minutos más para que se consuma todo el jugo. Teniendo mucho cuidado el que no se pegue al fondo del wok. Consumido el jugo y comprobado que la carne y la verdura estén ya guisadas, apagamos y retiramos del fuego. Dejamos reposar unos minutos antes de servir.
olympus-digital-camera-5911
15. A la hora de servir, lo podemos hacer llevando el wok a la mesa. Y servir  o que se sirvan los propios comensales al gusto de cada uno.
olympus-digital-camera-5913
16. O llevar ya emplatado.
olympus-digital-camera-5915
17. Elegir el que más os guste. Pero recomiendo comer el Cerdo en wok con verduras, antes de que se enfríe.
Cerdo en wok con verduras
18. Buen provecho.

Sugerencia

Os sugiero otra suculenta receta con carne de cerdo. Unas sabrosas Costillas de cerdo fritas en aroma de tomillo.
Costillas de cerdo fritas en aroma de tomillo
Cerdo en wok con verduras

¿Qué te parece?

Escrito por Mila Reyes

Comentarios

Deja una respuesta

You have to agree to the comment policy.

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos

Responsable: Mila Reyes
Finalidad: Gestionar y publicar tu comentario.
Legitimación: Tu consentimiento.
Tratamiento: Tu comentario puede que lo revise un servicio de detección automática de spam, Akismet.
Los datos que nos facilitas estarán ubicados en los servidores de Axarnet (proveedor de hosting de recetasypoemas.com) dentro de la UE. Ver Política de Privacidad de Axarnet.
Derechos: Acceso, rectificación, limitación y supresión de los datos, así como otros derechos, como se explica en nuestra Política de Privacidad
Plazo de conservación de los datos: Los datos proporcionados se conservarán indefinidamente o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales. 
Para más información consulta nuestra Política de Privacidad.

Loading…

0

▷ Arroz meloso con pollo 🥘

▷ Pimientos rojos al labrador 👩‍🍳 😋