Receta de 🐔 🧅 Pechugas con cebolla. Para esta receta de ave, vamos a utilizar pechugas de pollo frescas y juliana de cebolla frita. A la hora de servir la pechugas, lo hacemos encima de una cama, hecha con la cebolla frita.
Pechugas con cebolla
Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 40’
Ingredientes
4 pechugas de pollo, ya limpias y con parte de las pieles
8 cucharadas de aceite de oliva
Sal gorda marina
2 cebollas grandes, ya limpias y troceadas en juliana
8 cucharadas de aceite de oliva
Sal gorda marina
2 cebollas grandes, ya limpias y troceadas en juliana
Preparación de las Pechugas con cebolla
1. En primer lugar, elegimos una sartén, echamos el aceite y unos granos de sal gorda. Luego, la ponemos al fuego a calentar, a una temperatura media alta. Después y con mucho cuidado para no quemarnos, metemos las pechugas, les añadimos otros granos de sal por encima y las freímos.
2. Ya fritas, las sacamos, las tapamos con un trozo de papel de aluminio y las reservamos.
3. Luego en la misma sartén y con el mismo aceite, metemos las cebollas, las removemos y las freímos. Ya fritas, apagamos el fuego y reservamos.
Presentación de las Pechugas con cebolla
1. Elegimos 4 platos y repartimos entre ellos la cebolla frita, a modo de cama.
2. A continuación, colocamos una pechuga de pollo, encima de la cebolla frita en cada uno de los platos.
3. Llevamos los platos a la mesa, antes de que las Pechugas con cebolla, se enfríen demasiado.
4. Buen provecho.
Sugerencia
Otra receta que podemos hacer con unas pechugas de pollo frecas. Podría ser, una Fritura de pollo y verdura.
