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Pava regada de chocolate 馃 馃崼

Receta de 馃 馃崼 Pava regada de chocolate. Hoy vamos a eleborar una deliciosa y jugosa pava al horno. A la hora de servirla, la vamos a acompa帽ar de: unas Papas bast贸n al horno, una Mezcla de setas al horno y todo ello, regado con una apetitosa Salsa de chocolate.

Pava regada de chocolate

Acompa帽amientos de la Pava regada de chocolate:

Ver Ingredientes y Elaboraci贸n. En la Categor铆a de Verduras.聽
Ver Ingredientes y Elaboraci贸n. En la Categor铆a de Verduras.聽
Ver Ingredientes y Elaboraci贸n. En la Categor铆a de Salsas.聽

Ingredientes: (para 6 comensales)

Una pava fresca de unos 3 kg, de las que vienen ya, limpias y con el temporizador incorporado (del mismo modo nos valdr谩 la congelada)
Agua

Preparaci贸n 聽de la Pava al horno

1. Comenzamos, poniendo a calentar el horno a 200 grados.
2. A continuaci贸n, cogemos una fuente o bandeja, que nos valga para llevar al horno, en este caso yo eleg铆 una de cristal, pero vale cualquier otra.
3. Despu茅s y como la pava, ya viene lista para meter en el horno, nos ahorramos el tener que estar limpiando y ali帽ando, solo tendremos que quitarle el envoltorio, e introducirla en la bandeja de horno.
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4. A continuaci贸n, y, ya puesta la pava en la bandeja, le incorporamos 聽un vaso grande de agua, esto es para que el horno mantenga la humedad necesaria, para que se vaya asando y no se nos queme la pava.
5. Seguidamente, metemos la bandeja en el horno y ajustamos la temperatura a unos 180 grados (ver de todas formas la recomendada por la empresa envasadora).
6. Despu茅s, y en todo momento, controlamos que, la bandeja no se nos quede sin agua, si es necesario y con mucho cuidado de no quemarnos le incorporamos m谩s.
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7. A continuaci贸n, y como el tiempo del asado de la Pava tambi茅n, te los va a marcar el temporizador que tiene incorporado. Solo tienes que, esperar a que salte y ya estar谩 lista (el tiempo suele ser de, media hora por kg, por lo que, para una pava de 3 kg, ser谩 de hora y media. M谩s, el tiempo que la dejamos dorando. Que, no ser谩 m谩s de 10 minutos. Todo esto puede variar, dependiendo del tipo de horno que se utilice para el asado. Por eso, lo mejor es ir controlando su cocci贸n).
8. Luego, y aunque ese sea el tiempo que la pava necesita para estar en su punto, lo que yo hago despu茅s de que salte el temporizador es, y con mucho cuidado darle la vuelta a la pava. Esto se hace para que, las dos partes de la pava, se doren de igual forma.
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9. Despu茅s, de cocinada y dorada la Pava, la sacamos autom谩ticamente del horno, pues si la dejamos dentro, corremos el riesgo de que nos quede demasiada seca.
Luego, desechamos la grasa que ha ido soltando la pava, por lo de las grasas saturadas, el colesterol malo y las calor铆as.
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10. Por 煤ltimo, dejamos reposar y enfriar la Pava asada,聽unos 12 minutos, para luego partirla, yo lo hago de la siguiente forma, por un lado saco los muslos, por otro los contra muslos, por otro las pechugas y por 煤ltimo las partes de las alas, as铆 a la hora de los comensales servirse, elegir谩n m谩s f谩cilmente la parte de la pava que m谩s les guste.
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Modo de servir la聽Pava regada de chocolate

1. Podemos llevar a la mesa, la Pava entera y partirla ya en ella.
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2. Igualmente, podemos llevarla a la mesa, ya troceada.
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3. Pero, tambi茅n se puede llevar ya emplatada, poniendo la raci贸n de Pava asada regada de la Salsa de chocolate, acompa帽ada de, una raci贸n de la Mezcla de setas al horno, y otra, de las Papas bast贸n al horno.
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4. Del mismo modo, se puede llevar a la mesa, tanto la Pava, las Papas, como las Setas, por separado, para que cada comensal se sirva al gusto, no nos olvidemos de la salsera con Salsa de chocolate.
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5. Pero, el modo de servir la Pava regada de chocolate, puede ser a vuestra a elecci贸n.聽
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6. Buen provecho.
Pava regada de chocolate
Pava, regada de chocolate

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Escrito por Mila Reyes

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