Receta de 🍗 🧅 Muslos de pollo en jugo de cebolla. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de muslos de pollo en jugo de cebolla.
Muslos de pollo en jugo de cebolla
Ingredientes: (para 4 comensales)
8 muslos de pollo frescos, no muy grandes (valen también congelados)
2 cebollas grandes
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal gorda marina
½ litro de Caldo de carne con verdura
Preparación de los Muslos de pollo en jugo de cebolla
1. Limpiamos bien los muslos, quitándoles la piel y partiéndolos a la mitad (por lo tanto vamos a usar el muslo y el contra muslo).
2. Limpiamos las cebollas y las troceamos en juliana grande.
3. En una cacerola, ponemos a calentar el aceite.
4. Antes de que esta, este caliente, le añadimos unos granos de sal gorda.
5. Cuando el aceite este caliente, metemos las cebollas y comenzamos a pocharla, a fuego medio bajo, moviendo de vez en cuando.
6. Cuando la cebolla, esté bien pochada metemos el pollo.
7. A continuación, le damos unas vueltas al pollo para que se mezcle bien con la cebolla.
8. A continuación, le añadimos el Caldo de carne con verdura (si no tenemos hecho y además, poco tiempo para la elaboración. También, admite alguno comprado ya hecho. Entonces, pondremos ½ vaso de caldo y ½ vaso de agua).
9. Luego, le añadimos otro poco de sal gorda y removemos.
10. Se dejará al fuego tapado, unos 30 minutos, removiéndolo de vez en cuando y controlando que no se agarre al fondo de la cacerola.
11. Cuando se hayan guisado los Muslos de pollo en jugo de cebolla, los apagamos, retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servirlos. Pero, no mucho ya que, la salsa si se enfría demasiado, se convierte en gelatina.
12. Estos Muslos de pollo en jugo de cebolla, los podemos emplatar y acompañarlos con unas Verduritas salteadas.
13. Además, también los podemos acompañar de, unas Garbanzas hervidas.
14. Pero, de igual forma. Los Muslos de pollo en jugo de cebolla, se pueden llevar a la mesa, en la misma cacerola donde lo hemos cocinado. Acompañados por otro lado de, las Verduritas salteadas y de, las Garbanzas hervidas. Donde luego, cada comensal se irá sirviendo a su gusto.
15. De todas formas estará riquísimo. Buen provecho.
