Receta de 🍗 🍊 Muslos de pollo a la naranja. Hoy vamos a elaborar unos deliciosos muslos de pollo en salsa de zumo de naranjas naturales. Pero del mismo modo nos valdrá del que se compra ya exprimido.
Muslos de pollo a la naranja
Ingredientes (para 4 comensales)
4 muslos de pollo grandes, frescos (valen también congelados)
1 cebolla (grande)
2 naranjas de zumo (grandes)
2 dientes de ajo (grandes)
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
Azafrán en hebra
Sal gorda marina
½ vasito de agua
Preparación de los Muslos de pollo a la naranja
1. Limpiamos bien los muslos, quitándoles la piel.
2. Limpiamos la cebolla y la troceamos en juliana grande.
3. Hacemos zumo con las naranjas.
4. Pelamos los dientes de ajos y los partimos en láminas finas.
5. En una cacerola ponemos a calentar el aceite.
6. Cuando el aceite este caliente meteremos la cebolla y los dientes de ajos laminados.
7. Se fríe a fuego medio bajo, moviendo de vez en cuando.
8. Cuando esté bien frito meteremos los muslos de pollo, dándoles un par de vueltas.
9. A continuación, le añadiremos el zumo de las 2 naranjas (también admite el zumo comprado ya hecho, entonces pondremos ½ vaso).
10. Luego, le añadiremos el agua, la sal gorda y las hebras de azafrán.
11. Se dejará al fuego unos 25 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
12. Lo serviremos en una fuente grande, donde cada comensal se irá sirviendo a su gusto.
13. Se recomienda comer estos Muslos de pollo a la naranja, antes de que se enfríe.
15. Buen provecho.
Sugerencia
Estos Muslos de pollo a la naranja. Se pueden acompañar con, un Arroz integral desalmidonado.
135 Muslos de pollo, a la narnja –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
