Receta de 🍡🍡 Mini pinchitos de pollo. Estos mini pinchitos, son ideales para servir tanto de tapeo, como de entrantes, e incluso como plato único. Se pueden comer solos y acompañados.
Mini pinchitos de pollo
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30’
De macerado: 2 horas
Ingredientes
1 pechuga de pollo fresca grande, limpia, pero con la piel
Sal fina marina
1 cucharada de pimentón dulce
Aceite de oliva
20 palitos para pinchitos pequeños
Aceite de oliva
20 palitos para pinchitos pequeños
Preparación
1. En primer lugar, troceamos la pechuga, en trozos pequeños, más o menos del mismo tamaño (a la hora de comprarla, podemos pedir que nos la den ya troceada).
3. Ya formados los Mini pinchitos de pollo, los salamos, les esparcimos el pimentón por ambos lados y los metemos tapados en la nevera, al menos 1 par de horas (se pueden hacer la noche anterior).
4. A la hora de freírlos, los sacamos de la nevera. Elegimos una sartén, ponemos un poco de aceite y la ponemos a calentar, a una temperatura media alta.
5. Cuando el aceite esté caliente, vamos metiendo los pinchitos en pequeñas cantidades y los freímos, procurando de que queden bien fritos, pero sin que se nos quemen.
6. Ya fritos, los sacamos encima de papel absorbente, para que pierdan todo el exceso del aceite de la fritura.
7. Tras haberse escurrido, los depositamos en una fuente de servir.
8. A continuación, llevamos la fuente con los Mini pinchitos de pollo a la mesa, para que cada comensal se sirva de ella a su gusto.
9. Se recomienda comerlos antes de que se enfríen y buen provecho.
Sugerencia
Una buena sugerencia de acompañamiento de estos Mini pinchitos de pollo. Podría ser una Cazuelilla de ensalada.
1457 Mini pinchitos de pollo –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
