▷ Pollo en salsa de limón 🐓 🍋

Receta de 🐓 🍋 Pollo en salsa de limón. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de carne de pollo en salsa de zumo de limón. Esta receta es muy sencilla de elaborar.

Pollo en salsa de limón

Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 50’
Tiempo de reposo: 10’
Ingredientes

1 pollo fresco, de no más de 1 kilo 2oo gramos

Pollo entero 4 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla blanca grande, ya limpia

Cebolla entera Sal gorda marina
½ litro de vino blanco

Vino blanco Medio litro de agua

Agua 1 limón grande

Limón

Preparación del Pollo en salsa de limón

1. En primer lugar, cogemos el pollo, lo limpiamos dejándole algo de piel y lo troceamos.

Pollo troceado 2. En segundo lugar, exprimimos el limón y reservamos el zumo.

Zumo de limón3. A continuación, troceamos la cebolla en juliana pequeña y la metemos en una cazuela.

Juliana de cebolla 4. Luego, añadimos el aceite y un poco de sal.

Cebolla, aceite y sal 5. A continuación, ponemos la cazuela al fuego, a una temperatura media alta. Mezclamos y sofreímos la cebolla.

Cebolla frita 6. Después de sofrita la cebolla, metemos los trozos de pollo.

Meter el pollo 7. Luego, le añadimos por encima un poco de sal gorda.

Meter la sal al pollo 8. A continuación, lo mezclamos y lo sellamos un poco.

Mezclar el pollo con la cebolla 9. Luego, le añadimos el vino, el agua y el zumo del limón.

Añadimos el vino al pollo Añadimos el agua al pollo Echamos el zumo de limón al pollo10. A continuación, mezclamos y dejamos cocinar por espacio de 30 minutos y controlando en todo momento su cocción.

Mezclamos el pollo Pollo en salsa de limónPollo en salsa de limón11. Después, de los 30 minutos de cocción, apagamos el fuego, separamos la cazuela y dejamos reposar el Pollo, al menos unos 10 minutos.

Pollo en salsa de limón12. Ya reposado, lo emplatamos individualmente, añadiéndole un poco de la salsa de cocción.

Pollo en salsa de limón13. Por último, llevamos a la mesa los platos, antes de que este se enfríen y buen provecho.

Pollo en salsa de limón

Sugerencia

Como acompañamiento de este Pollo en salsa. Sugiero unos trozos de Torta de pan con cítricos.

Torta de pan con cítricos


1565 Pollo en salsa de limón –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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