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▷ Pollo enfangado al horno 🍗 

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Receta de 🍗 Pollo enfangado al horno. Hoy vamos a elaborar una sabrosa carne de ave. Antes de meter el pollo en el horno lo enfangaremos con pimentón dulce y aceite de oliva virgen extra.

Pollo enfangado al horno

Comensales: 8
Tiempo de preparación del pollo: 20’
De horneo: 45’

Ingredientes

2 pollos frescos, limpios y troceados en cuartos
Sal gorda marina
50 ml de aceite de oliva virgen extra
4 cucharadas soperas de pimentón dulce
Pimentón dulce
50 ml de agua embotellada

Preparación del Pollo enfangado al horno

1. En primer lugar, ponemos a calentar el horno a 250 grados. Si tenemos la opción, arriba y abajo y ventilador, la ponemos.
2. A continuación, cogemos un recipiente y echamos las 3 cucharadas de pimentón y el aceite y lo mezclamos.
3. Luego, salamos los cuartos de pollo y a continuación los enfangamos con la mezcla que acabamos de hacer y los metemos en una bandeja apta para hornear.
Pollo enfangado al horno
4. A continuación, echamos el agua embotellada en la bandeja y la metemos en el horno. Bajamos la temperatura a unos 180 grados y lo dejamos por espacio de unos 20 minutos.
Pollo enfangado al horno
5. Después de ese tiempo y teniendo el mayor cuidado posible, para no quemarnos. Sacamos la bandeja con el Pollo enfangado al horno, le damos la vuelta al pollo y volvemos a meterlo en el horno por espacio de 15 minutos.
Pollo enfangado al horno
6. Transcurrido ese tiempo, volvemos a darle la vuelta y dejarlo por espacio de 10 minutos más, para que se termine de dorar por esa parte.
Pollo enfangado al horno
7. Pasados esos 10 minutos. Apagamos el horno y sacamos la bandeja, para que el Pollo enfangado al horno no se nos seque demasiado.
Pollo enfangado al horno
8. A la hora de servirlo. Lo emplatamos individuamente. 
Pollo enfangado al horno
9. Llevamos los platos a la mesa antes de que se enfríen y buen provecho.
Pollo enfangado al horno

Sugerencias

1. Como acompañamiento de este Pollo enfangado al horno, sugiero unas medias patatas y zanahorias enteras. Las cuales podemos aprovechar y asar al mismo tiempo que el pollo.
2. Otra sugerencia sería, un Salteado ocho verduras.

Salteado ocho verduras

3. También, se puede aprovechar el jugo del asado para salsear.
Pollo enfangado al horno

Escrito por Mila Reyes

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