▷ Muslos de pollo con melocotones ? ?

Receta de ? ? Muslos de pollo con melocotones. Hoy vamos a realizar una suculenta receta en la cual, vamos a mezclar los sabores de la carne de ave y la fruta. Como puede ser el pollo y los melocotones.

Muslos de pollo con melocotones

Ingredientes: (para 4 comensales)

4 muslos de pollo frescos, grandes (valen también congelados)
2 cebollas grandes
4 melocotones amarillos
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
300 ml de cerveza
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100 ml de agua
Sal gorda marina
½ cucharadita de las de café de colorante

Preparación de los Muslos de pollo con melocotones

1.Limpiamos bien los muslos, quitándoles la piel y los restos de grasa.
2.Luego, los partimos a la mitad, los lavamos y dejamos escurrir.
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3.Limpiamos las cebollas, las pelamos, las lavamos, las dejamos escurrir y las troceamos en rodajas.
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4.Limpiamos los melocotones, los lavamos y los pelamos con la ayuda de un pelador de tomates, si no lo hay lo hacemos con un cuchillo, luego los partimos a la mitad y les quitamos los huesos.
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5.En una cacerola, ponemos a calentar el aceite, con unos granos de sal gorda, a una temperatura media alta. 
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6.Cuando el aceite este caliente, metemos las cebollas en rodajas y removemos.
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7.Seguidamente, metemos los muslos de pollo y un poco de sal gorda, les damos un par de vueltas para marcarlos con las cebollas.
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8.Cuando el pollo se haya marcado, le añadimos la cerveza y el agua.
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9.Luego, removemos y añadimos el colorante, volviendo a remover.
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10.Se dejarán al fuego unos 20 minutos, removiéndolos de vez en cuando.
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11.Después de los 20 minutos, añadimos los medios melocotones (teniendo mucho cuidado el no quemarnos con las salpicaduras).
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12.Bajamos el fuego  a medio bajo, dejando que, los Muslos de pollo con melocotones, hiervan unos 10 minutos más, luego apagamos el fuego, apartamos la cazuela, la tapamos y dejamos reposar.
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13.Los llevamos a la mesa ya emplatados, poniendo en cada plato una ración de Arroz integral desalmidonado, dos medios muslos de pollo por comensal y dos medios melocotones, todo ello regado con el jugo de la cocción.
Pollo con melocotones
14.También se puede llevar a la mesa, la cazuela y servir.
Pollo con melocotones
15.Se recomienda,  comer los Muslos de pollo con melocotones, antes de que se enfríen.
Muslos de pollo con melocotones
16.Buen provecho.
Muslos de pollo con melocotones
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