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Mayonesa al limón
 
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 10’
Ingredientes
1 huevo fresco
Huevo1 diente de ajo pequeño
Diente de ajoSal gorda marina
1 limón mediano
Limón100 ml de aceite de oliva
100 ml de aceite de girasol
Preparación
1. Cogemos el vaso de la batidora eléctrica y metemos el huevo tras haber comprobado que está en buenas condiciones, el diente de ajo pelado y unos granos de sal.
Huevo sal y ajo2. A continuación, exprimimos el limón y añadimos el zumo al vaso.
Exprimir3. Por último, añadimos los 2 aceites y batimos hasta formar la mayonesa.
4. A continuación, la depositamos en una salsera y lista para llevar a la mesa.
Mayonesa al limónNota
Esta mayonesa al llevar huevo fresco. Es aconsejable, no dejarla demasiado tiempo fuera de la nevera.
Siempre es mejor consumirla en el mismo día de su elaboración. Y para mayor seguridad, desechar los restos.
Sugerencias
Ideal para acompañar carnes o pescados. Así como de picoteo, acompañada de unas rodajas de cualquier variedad de pan.
Mayonesa al limón
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Last modified on Jueves, 18 Mayo 2017 12:08

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