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Salsa dos pescados

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 20’
Ingredientes
200 ml de nata de cocinar
Nata
100 gramos de atún en aceite de oliva
100 gramos de lomo de salmón fresco
Sal gorda marina
Preparación
1. El salmón, lo asamos a la plancha con una pizca de sal gorda. Ya asado lo desmigamos.
Salmón desmigado
2. Abrimos la lata de atún, le escurrimos el aceite y lo desmigamos.
Lata de atún
3. A continuación, cogemos una cazuelilla, metemos en ella la nata y la ponemos al fuego medio y sin dejar de remover dejamos que la nata comience a hervir.
Echar nata 1
Echar nata 2
4. A continuación, añadimos una pizca de sal y el atún desmigado y mezclamos.
Meter atún 1
Meter atún 2
5. Luego, metemos el desmigado de salmón. Volvemos a mezclar, dejamos que comience a hervir de nuevo y sin dejar de remover para que la salsa no se nos agarre al fondo de la cazuelilla, la hervimos por espacio de 4 minutos.
Meter salmón
6. Pasados los 4 minutos, apagamos el fuego, retiramos la cazuelilla y ya tenemos lista nuestra Salsa dos pescados.
Salsa dos pescadosSugerencia
Esta Salsa dos pescados, es ideal para aliñar cualquier variedad de pasta. Así como para salsear verdura hervida.
Salsa dos pescados
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Last modified on Martes, 16 Mayo 2017 21:11

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