Viernes, 09 Diciembre 2016
Salsa de morrones

Salsa de morrones

Salsa de morrones
 
Esta Salsa de morrones, es ideal para aliñar cualquier variedad de platos.
 
Cantidad: unos 200 gramos
Tiempo de preparación: 40’
Ingredientes
250 gramos de pimientos morrones de bote
40 ml de aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina
Preparación
1. Abrimos el bote de pimientos. Cogemos 4 cucharadas, del jugo y las metemos en una cazuela. Luego ponemos los pimientos en un escurridor, los dejamos escurrir y los añadimos a la cazuela.
Pimientos de bote
Escurrir pimientos
Jugo y pimientos
2. A continuación, añadimos un poco de sal gorda y el aceite. Luego, y con la ayuda de un tenedor escachamos los pimientos.
Pimientos con sal
Echar aceite
Escachar pimientos 1
Escachar pimientos 2
3. Ya escachados los pimientos, ponemos la cazuela al fuego a una temperatura media alta y dejamos que comience a hervir. Luego, removemos, bajamos el fuego a medio y dejamos hervir por espacio de unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Hervir fuerte
Hervir suave
4. Pasados los 30 minutos, apagamos el fuego, separamos la cazuela y con mucho cuidado para no quemarnos, vaciamos la salsa en una salsera y lista para consumir.
Salsa de morrones 1
Echar en salsera
Salsa de morrones 2
5. Si no la vamos a consumir sobre la marcha. Podemos dejarla enfriar y guardarla tapada en el frigorífico, hasta el momento de consumirla.
Salsa de morrones 3
Salsa de morrones
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Last modified on Miércoles, 19 Octubre 2016 21:19
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